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Cocina judía

La gastronomía es una de las principales formas de expresión de un pueblo. Está íntimamente ligada a su cultura, a su historia y a su tradición.

Gracias a las migraciones del Pueblo Judío en la Diáspora y su constante contacto con otras culturas y otros entornos, su cocina fue también nutriéndose de diferentes estilos, sabores y gustos, dependiendo del lugar donde habitaran. Así se desarrollaron platos típicos sefardíes, procedentes de los países orientales y árabes, y platos asquenazíes, típicos de los judíos que proceden de Europa central y oriental.

A través de estos platos y sus recetas, emprenderemos un viaje por las diferentes tradiciones y costumbres del Pueblo Judío en diferentes lugares del mundo.

Os invitamos también a participar de este viaje, enviando vuestras recetas a This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. , especialmente si vienen acompañadas de alguna anécdota o algo de historia relacionada con su procedencia.

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25/05/2017

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24/05/2017

"Te acordarás del día del reposo para santificarlo. Seis días trabajarás y harás en ellos toda tu labor, pero el día séptimo, sábado, lo consagrarás al Eterno tu D-s, y ese día no harás labor alguna... porque en seis días hizo el Eterno el cielo, la tierra... y descansó el día séptimo, por eso bendijo el día sábado y lo santificó" (Exodo 20:8-12).

Viernes 26/05/2017

Encendido de velas 21.16

Shabat 27/05/2017/2016
Concluye 22.23
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